糖醋鱼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:49文章来源：网络收集
主料 海鲈鱼 1条 青椒丝 少许 葱丝 少许 姜丝 少许 红椒丝 适量 辅料 生抽 少许 番茄酱 适量 冰糖 适量 米醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 酥炸粉 适量 酸甜口味炸工艺半小时耗时简单难度 糖醋鱼的美食做法步骤 1酥炸粉加水调成稀糊。 2鱼改刀，只开一边从中间一刀，好定型（加少许盐，鸡精，酒，盐片）腌二十分钟，抹上稀糊。 3两手各拿着头，尾，将改刀那面先炸十分钟定型，然后再炸其他地方。 4炸至金黄色定型即可，摆好（待用）。 5炒糖色。 6加入番茄酱，盐，生抽，鸡精，少许米醋，炒番茄汁。 7最后一步淋上番茄汁，最放入青红辣椒丝，葱丝等装饰即可。 8成品。