皮肉冻
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:55:32文章来源：网络收集
主料 猪皮 适量 辅料 盐 适量 大料 适量 老抽 适量 葱 一颗 姜 一块 十三香 适量 原味口味未知难度 皮肉冻的美食做法步骤 1猪皮清洗干净。 2电饭锅加水放猪皮烧开水，把水倒掉。 3控干水分的猪皮。 4切细条。 5切好的猪皮放电饭锅。 6放准备好的葱姜大料和盐，煮半小时。 7煮好的汤浓浓的。 8舀出一勺看一下，猪皮像要煮化的感觉。 9捞出葱姜和大料。加适量的老抽，这个我放的有点多，颜色挺深，喜欢浅一点颜色的少放老抽。 10倒进一个干净的不锈钢盆里，冷却就好了。 11切片装盘，一道美味的下酒菜。 小窍门 用清水清洗猪皮后一定要先煮一遍后捞出猪皮，这样就没有其他的味道了。