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酒酿

作者:92P小李发布时间:2020-4-4 0:55:20文章来源:网络收集


主料 糯米 一斤 安琪风味酒曲 2-3g 辅料 温开水 500ml 水 一锅 原味口味未知难度 酒酿的美食做法步骤 1糯米洗净用清水浸泡一天,期间换水2-3次。 2冷水上锅蒸熟。 3放至常温。 4烧一壶开水,将所有要用到的器具都用开水烫三分钟以上。手也要清洗干净。 5常温的糯米放到酒酿机里。 6用一碗不高于体温的水将酵母化开。 7均匀洒在糯米上,搅拌均匀。 8水少了就再加些温开水。 9设置米酒的程序。 1036小时之后,酒酿就做好啦。 小窍门 做米酒不像做馒头,一定要无水无油,所以器具都要用开水烫洗。

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