芒果奶油蛋糕卷

主料 鸡蛋 4个 牛奶 40g 玉米油 40g 低筋面粉 40g 糖 40g 辅料 淡奶油 150g 糖 15g 芒果 适量 甜香口味烤工艺一小时耗时普通难度 芒果奶油蛋糕卷的美食做法步骤 1盆里倒入玉米油。 2倒入牛奶搅拌至乳化。 3筛入低筋面粉，搅拌均匀。 4鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄磕入米糊里。 5搅拌均匀。 6蛋清加白糖。 7打发。 8取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。 9翻拌均匀。 10加到剩下的蛋清中。 11翻拌均匀。 12倒入烤盘，烤箱180℃预热烤29分钟。 13出炉晾凉。 14淡奶油加糖隔冰水打发。 15奶油抹在蛋糕上，卷起放冰箱冷藏定型。 16定型好的蛋糕卷切块食用。

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