奶油蛋糕卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:54:20文章来源：网络收集
主料 低筋面粉 40g 鸡蛋 4个 牛奶 40g 玉米油 40g 糖 40g 辅料 淡奶油 150g 糖 15g 甜香口味烤工艺半小时耗时普通难度 奶油蛋糕卷的美食做法步骤 1盆里倒入玉米油。 2倒入牛奶，搅拌乳化。 3筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒。 4鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面粉糊中。 5搅拌均匀。 6蛋清打至大气泡状分3次加入糖打发。 7打发好的蛋清。 8取一半加入蛋黄糊中。 9翻拌均匀。 10加入到剩下的蛋清中。 11翻拌均匀。 12倒入烤盘，入180℃预热好的烤箱烤25分钟。 13出炉晾凉。 14淡奶油加白糖，个冰水打发。 15蛋糕抹上奶油，卷起放冰箱冷藏定型。 16定型好的蛋糕卷就可以切开吃了哦。