爆炒猪耳朵
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:37文章来源：网络收集
主料 猪耳朵 200g 尖椒 50g 葱 5g 姜 3g 蒜 5g 辅料 油 0.5勺 郫县豆瓣酱 1勺 糖 2匙 盐 1匙 味精 0.2匙 微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度 爆炒猪耳朵的美食做法步骤 1准备原材料猪耳朵、尖椒、葱、姜、蒜备用。 2猪耳朵用开水烫一下清洗干净沥干水份切成丝。 3尖椒去籽洗净切成丝。 4尖椒用开水轻微烫一下立即用冷水冲洗干净。 5锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入郫县豆瓣酱炒出油。 6放入猪耳朵大火快速翻炒。 7放入尖椒翻炒时间不要过长。 8最后放入糖、盐、味精调味均匀即可出锅享用。 9香辣可口的爆炒猪耳朵装入盘中。 10搭配一碗米饭和山楂糖水就是好美味的一餐。 11猪耳朵入口脆爽香浓回味无穷。 12普通的食材用心去做就会有意想不到的收获。 13爆炒猪耳朵就是最好的下饭神器。 14猪耳朵营养丰富含有胶质口感佳。 15天天为家人做着健康美味的早餐是我最大的幸福。 小窍门 猪耳朵和猪肉相比，最大的特点就是脂肪含量低，而且口感爽脆富含胶质，但它也有缺点，那就是钾、镁、锌、硒等矿物质含量要比猪肉低一些。