无糖无油全麦面包
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:33文章来源：网络收集
主料 全麦面包粉 200克 酵母粉 2-3克 鸡蛋 1个 辅料 盐 1克 水 适量 原味口味烤工艺数小时耗时简单难度 无糖无油全麦面包的美食做法步骤 1用的这种全麦面包粉。 2几样食材混合。 3面包机活面两次。 4用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。 5之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。 6面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。 7顶部撒了些麦仁片。 8放进小吐司模具中，进行二次发酵。 9二次发酵的时间室温下大约1个小时。 10烤箱先以200度预热3分钟，然后放进面包胚，置于中层，上下烤管同时，开热风，先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟，再转成170-180度烤15、6分钟。 11放晾切片。 12没加一点油，烤出的面包很松软。 13无油煎的嫩鸡蛋，蘸着蛋黄液吃，呵呵，美味。