虾仁蔬菜炒猫耳朵
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:50:53文章来源：网络收集
主料 菠菜汁猫耳朵 适量 虾仁 适量 鸡蛋 适量 豆干 适量 胡萝卜 适量 青萝卜 适量 蒜苗 适量 姜丝 适量 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 虾仁蔬菜炒猫耳朵的美食做法步骤 1虾仁加盐、料酒、胡椒粉、姜丝拌匀腌制10分钟。 2鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。 3胡萝卜、青萝卜、豆干、蒜苗改刀切片。 4用菠菜汁和面做成的猫耳朵（猫耳朵的美食做法已发菜谱）。 5锅中放水烧开，加少许盐，放入猫耳朵烧熟。 6捞出过凉水（这一步可以省略，过凉水是为了更筋道）。 7锅中放油烧热，下入蛋液炒散盛出。 8另放油，下入虾仁炒变色盛出。 9放入蔬菜翻炒，加适量生抽让蔬菜入味。 10放入猫耳朵和蒜苗同炒2分钟。 11倒入炒好的鸡蛋，酌情加盐调味。 12营养均衡又美味的虾仁蔬菜炒猫耳朵。