白切三黄鸡
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:10:29文章来源：网络收集
广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等31n特色介绍闻名。制作工序：选用约一点二五千克左右的平南三黄项鸡，宰杀后，取出内脏，再用生盐抹擦鸡身备用；将水烧至微开，将鸡放入煮三分钟后起锅置于盆中，并将煮鸡的开水倒入盆内盖好，约二十分钟即熟。然后用熟花生油均匀涂抹于鸡皮上，切块上碟。食用时佐以生晒酱油、葱花、芜荽等调料。
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:10:29文章来源：网络收集
广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等31n特色介绍闻名。制作工序：选用约一点二五千克左右的平南三黄项鸡，宰杀后，取出内脏，再用生盐抹擦鸡身备用；将水烧至微开，将鸡放入煮三分钟后起锅置于盆中，并将煮鸡的开水倒入盆内盖好，约二十分钟即熟。然后用熟花生油均匀涂抹于鸡皮上，切块上碟。食用时佐以生晒酱油、葱花、芜荽等调料。