顶雪贡糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:06:23文章来源：网络收集
顶雪贡糕，是怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名;顶雪糕，清朝光绪年间作为贡品进京，遂称;顶雪贡糕。
顶雪贡糕选料讲究，做工精细。主要原料采用本地出产的优质糯米，佐以精细白糖、麻油、桔饼、核桃仁、红绿丝，经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将顶雪贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）去之吉祥寓意。