羊眼包子
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:03:29文章来源：网络收集
31n特色介绍
传清代康熙皇帝曾食用过羊眼包子，故而出名。此物因其个头小似羊眼，所以人称羊眼包子。别看包子小，但馅料多样，深受人们喜欢。
羊眼儿包子美食做法并不太难。
1、把发好的白面切好，再加入适量的白糖、碱，揉和均匀。
2、选用肥嫩绵羊的上脑剁成馅，加入水发干贝盯玉兰片盯葱、姜汁，把馅打成后，再加入香油和少许盐，现包现蒸。
3、每个包子的个头儿如;羊眼儿一般大校另一种美食做法是把发好的精白面粉和好，不放白糖，放适量碱，搅和匀适。
4、羊肉馅同上，加配料水发虾仁盯水发木耳块、葱末、姜汁、盐、香油等和搅均匀。
5、包的大小与蒸发和前一种完全一样。