重庆哪里羊肉最好吃、有特色_《重庆优质土特产地图》出炉

　　本文标题：《重庆优质土特产地图》出炉 来找重庆最好吃的羊肉

　　气温渐低，暖身的 羊肉又开始火爆了起来，重庆哪些地方的羊肉最有特色?除了羊肉，区县还有哪些出名的畜产品?作为资深吃货，一定得收藏这张《重庆优质土特产地图(畜产 品)》，走到哪儿吃到哪儿!昨天，市地理信息中心整理了各区县优质畜产品基本情况，在地图中标注了30种优质畜产品。

　　吃羊肉：

　　涪陵、大足、梁平、武隆……

　　地图列举了20个区县的优质畜产品，涉及羊、猪、牛、鸡、鸭、腊肉等多个品种。

　　想吃羊肉的话，涪陵渝东黑山羊、大足黑山羊、梁平山羊、武隆板角山羊、武隆火炉羊肉、云阳白山羊、酉州乌羊、彭水黑山羊都是不错的选择。

　　吃老腊肉：

　　城口、綦江、武隆、巫山和秀山

　　冬天老腊肉也是餐桌上的美味，除了大家熟知的城口老腊肉外，綦江的沈师傅腊肉、武隆土家老腊肉、巫山老腊肉、秀山苗家老腊肉也都有着别具一格的风味。

　　杀年猪：

　　涪陵、南川、潼南、荣昌

　　还有2个月又该杀年猪了，今年不妨试试地图推荐的涪陵黑猪、南川水江黑猪、潼南罗盘山猪以及荣昌猪。

　　吃牛肉：　　涪陵、彭水

　　爱吃牛肉的人，一定要品尝一下涪陵水牛、丰都肉牛和彭水黄牛。

　　吃土鸡：

　　彭水、秀山、巫溪、城口……

　　彭水苗家土鸡、秀山土鸡、巫溪大宁河鸡、城口山地鸡、南川鸡和涪陵增福土鸡的味道都十分鲜美。

　　至于喜欢吃鸭子的人，除了可关注梁平的肉鸭外，还可以体验一下麻旺鸭。

　　列为国家级畜禽遗传资源的羊肉——渝东黑山羊

　　渝东黑山羊属肉皮兼用型地方优良山羊品种，分布于武陵山系山脉的涪陵区、丰都县、武隆县以及周边的黔江区、彭水县、酉阳县和贵州省少数区县。

　　进入国家畜禽品种保护名录的猪肉——荣昌猪

　　荣昌猪，因原产于重庆市荣昌县而得名，2084年被列入全国著名地方良种猪，2085年被列为国家一级保护品种，2008年建立国家级资源保护区，全国各省区市均有荣昌猪分布。

　　荣昌猪具有耐粗饲、适应性强、肉质好、瘦肉率较高、配合力好、鬃质优良、遗传性能稳定等特点。

　　农业部无公害农产品认证的鸡肉——城口山地鸡

　　喜欢吃鸡肉的人一定不能错过城口山地鸡，它是属于肉蛋兼用型地方优良鸡种，城口山地鸡分布在城口县及毗邻的开县等地。城口山地鸡血缘来源清楚，分布区域 连续，种质特征特性明显，具有遗传性能稳定，适应性和抗病力强，耐粗饲，产蛋性能较高，肉质香嫩鲜美等特点，具有很高的研究和利用价值。

　　小型蛋鸭地方优良品种——麻旺鸭

　　麻旺鸭，因原产区位于酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名，属于小型蛋鸭地方优良品种，2009年10月20日农业部第2078号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。

　　麻旺鸭具有体重较轻、开产日龄早、产蛋量高、适应性较强、耐粗饲、耐高温高湿环境、抗逆性强、宜于稻田及河谷饲养等优点，具有很高的研究、开发和利用价值。

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