永川自助旅游美食攻略_永川美食、特色推荐

　　本文标题：永川自助旅游美食攻略

　　风味美食

　　

　　茶竹宴

　　永川的茶竹宴内含有茶水豆花、清炒竹叶菜、竹荪鸡汤、竹笋炒腊肉等特色菜肴，有茶酒、茶点心等佐餐，绿色健康，鲜香味美，让人食之不忘，回味无穷。

　　》电话：023-49890999

　　》 地址：茶山竹海旅游区内。

　　九大碗

　　

　　九大碗”指筵席上的九道主菜。过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满十、朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤。

　　》电话：023-49547206

　　》地址：永川松溉古镇内。

　　星湖鱼

　　

　　“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，取黄瓜山井水烹煮，辅以秘制配料和山野香菜等，无胡椒、尖椒类辛燥佐料，亦无味精调味，具有不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣。

　　》电话：023-49506205

　　》地址：永川城区内棠城公园。

　　荷香宴

　　

　　永川荷香宴以十里荷香农业园区内的优质莲藕、莲子、新鲜蔬菜等作为原材料，烹饪出莲子粥、荷香豆花、炸莲藕等特色菜品。食材新鲜、味道可口，让人赞不绝口。

　　》电话：20996202344

　　》地址：永川一环路朝来苏方向前行五公里十里荷香农业园。

　　名优特产

　　永川秀芽

　

　　》推荐理由：永川秀芽的鲜叶，以“早白尖”，“南江茶”等良种为优，标准为一芽一叶，要求芽叶完整，新鲜，洁净。具有外形紧直，细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的特点。富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份。

　　》购买地点：永川城区内永川秀芽专卖店。

　　永川豆豉

　　

　　》推荐理由：永川区以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊，已有300多年的历史。 永川豆豉富含蛋白质和十八种人体所需氨基酸，香气浓郁，滋味鲜美，既可用于烹饪，也可代菜佐餐，不但营养价值高，又有开胃助食之功效。

　　》购买地址：永川各大超市以及市区内专卖店 。

　　三峡蝶画

　　

　　》推荐理由：蝶画，中国独有画种，画材取自于蝴蝶之翅，全手工加工、组合和拼贴, 制作成一幅幅溶工艺性和绘画性为一炉的独具特色巧夺天工的艺术品。制作工序多达三十多道，通常制作一副大型蝶画，需采用数百种上万只蝴蝶，耗时经年。三峡蝶画在取材立意上以巴渝地区的秀美风光、风土人情、人文历史为主，展示浓郁的巴渝特色。

　　》咨询电话：20320298377

　　》购买地址：1、重庆市渝中区人民东路240号(大礼堂附近)。 2、重庆市南岸区南山植物园旁 蝴蝶园内。 3、重庆市永川区萱花路305号。

　　松花皮蛋

　　

　　》推荐理由：永川皮蛋始创于清朝道光年间，至今约有200余年历史。永川皮蛋具有无铅、呈松花纹、蛋清茶色透明、蛋黄桔红油润的特征。正宗的永川松花皮蛋，松花朵朵，若隐若现，茶色蛋白，橙色蛋黄，犹如琥珀含珠，千姿百态，栩栩如生。

　　》购买地址：重庆各大超市均有销售。

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