重庆星级农家乐服务技能大赛 100多名“高手”过招大渝网腾讯网

10月24日，第七届重庆市住户服务业成效妙技大赛首届重庆星级农家乐任职才力大赛，在位于南山大街的南帝山庄开赛。来自全市60多家农家乐，100余位供职职员共聚一堂，投入“中餐饮宴摆台、客服铺床及星级农家乐（乡下旅店）常识大赛”3个竞技单位的本事比拼。

来自市农家乐产业协会的数据表示，全市农家乐公有3万多家，此中，星级农家乐1500家，本次才能大赛由市商务委、市旅游局、市人社局等笼络主持，市农家乐产业协会、重庆市乡村旅游协会包办。

据解析，本次本事大赛参赛选手主要来自我市星级农家乐（乡村栈房）一线效劳职员与企业负责人，平均年龄20多岁，学力以大专居多。

位于沙坪坝土主镇的桂龙缘食府是五星级农家乐，本次大赛便由董事长周晓霞同总经理张成勇带队，全盘8人加入大赛，周晓霞与张成勇更是亲自参加星级农家乐（屯子旅舍）常识大赛。28岁的周晓霞，大学本科学历，也成为本届星级农家乐任职技术大赛的独一别名“董事长”选手。

你确定宿过农家乐，可你见过客房服务员是怎么铺床的吗?走进铺床较量现场，立刻便能感受到危殆的氛围。选手有必需在3分钟内罢了铺床布、装被套、套枕套等一系列作为，每一个举措皆条件干脆利索。

跟着主持人一声“初阶”，参赛选手双手抓住床布的双角，使劲一抖，床布径直飞出，选手急遽往下一按，一手平伸一抚，一手轻抬床垫，抚床布的一手再做成手刀去床垫下一砍，床布的一角便平平缓整地压在了床垫停……两分多钟，一张惬意美丽的床便铺好了。”当日，来自开州的参赛选手表现出色，行为干净利索结果较量。

然而现场，有三分之二的参赛选手，在3分钟内，没能全体完毕终归套枕及定位举措。对于甩床布、铺床布、包角，套被，不少选手皆举动对比纯熟，但是，到了套枕芯，却花了好些期间才套好。

对此，评委声明，事实上，套枕芯的行为，是有技艺的，只需求4个行为，便也许套美一个枕芯，那就是：甩枕套透气，枕头前后各压进去，究竟就是一个平展行动，前后不到5秒钟。评委做完演练，在场的参赛选手无不啧啧咋舌。

碗、碟、盘、勺、筷架、筷子、三套羽觞……一张不算太大的饮宴台上，亮光的餐具按次摆开，每一位参赛选手齐齐整整地举行着每一个过程，虽不危险，但脚步却一刻不断。所有一套摆放下来，供给30分钟掌握终止。

从展桌布到晃渣碟、从搁汤勺到搁筷子，递次皆有认真。盘子搁主题，筷子在筷架的右端，左端搁勺子，而后是牙签的职位，每张桌子有8个客位，服务员要从主人位开头，从左到右顺时针顺次一件件摆放。

不仅如此，服务员摆盘的仪态皮相同着装皆有请求，左手托盘，右手摆放，行走的时候，脚步要轻而稳，左手托盘，右手放在背面。

参赛者摆台的用时、餐具摆放的整齐度等皆是考量的形式。来自永川区利中休闲山庄的选手张琴道，本日的竞赛看似约略，但皆是本事活，有需要使出浑身解数才华获得高分。在现场也许看到，评委们用手触摸桌布，望参赛者倒酒时能否洒出，用手指勘测碗盘间的隔断，经过诸如此类的细节，检验全部选手的“真功夫”。

市农家乐产业协会相干负责人证实，本次工夫大赛，和客店中餐及客房的诉求分庭抗礼，特别肃穆，星级农家乐供职真相干得如何，这回大赛就是对于企业的一次检查，从全面逐鹿来看，显然感触星级农户服务员是操练有术的，各个举动皆较量操练，仪态外观也对照崇尚，整体素质比拟高。

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