美食探店阳澄湖哪家农家乐的菜最好吃

水韵阳澄湖

美食探店阳澄湖哪家农家乐的菜最好吃

信赖每个人关于美食皆是无法抗拒，但都邑的嘈杂却把岁月推的很快很快，让人来不及感想美食震动味蕾的味道就要摆脱。在这劳累的生涯中抽出身来，静静地感应慢生活的夸姣，品一壶茶，吃本人宠爱的美食，给自身搁个假。当作浩瀚上班族的一员，在这金秋节令，也给我方搁个假，到达了阳澄湖品一品大闸蟹。

放下都市生计的各类思量，驱车到达一家本身宠爱的店，品味我方爱好的大闸蟹，这也是一大幸事了。尔平昔是热爱吃海鲜一类的食物，由于这些是最随便品评到其美味的食物了。年少时也许最喜欢重油重辣的快感，但随年纪的伸长越来越偏心平淡的食物本味，恍如这才是真确品到了食物的魂魄。而大闸蟹又是不加盐而五味全者，当然是很适合尔的口胃的。是以这回小假期，尔便到达了同伙推选的阳澄湖边阿四蟹庄品评他们的招牌菜清蒸大闸蟹。

同其余商家不一律的是，现在在外观遍地打着"阳澄湖大闸蟹"幌子高价售"大杂蟹"。惟有这家阿四蟹庄倒是让尔受惊，尽管便在阳澄湖边，当问及大闸蟹题目时，稳重注脚自家是高标准水池养殖的杰作蟹，不是湖里长的。'阳澄湖大闸蟹'是国度地舆记号掩护标记，控制为只可是在阳澄湖里养殖的蟹，尔的蟹尽管也是喝的阳澄湖的水，不过不是在湖里长大的，方今还不行称之为阳澄湖大闸蟹。如许坦诚倒也很感动咱们。

阿四蟹庄的处境绝顶美，背靠湖泊，三层高楼，装修很大气，一楼是大厅，二楼三楼则是包厢，配套措施格外齐备。阿四蟹庄的清蒸大闸蟹赫赫有名，伴侣道到阳澄湖不品味阿四蟹庄的清蒸大闸蟹即是白来。

阿四家的招牌菜清蒸大闸蟹，不会像爆炒、香辣大闸蟹那样，在强烈的烹调历程中，油盐侵占蟹肉，进而使大闸蟹失落了它自己的鲜香，只留住重油重辣的味道。不妨道每个干大闸蟹的厨师一生皆在切磋的便是何如锁住大闸蟹的"鲜"，要做到极致难若登天。

此次在阿四蟹庄吃到的清蒸大闸蟹，黄澄澄的外壳，新鲜得适可而止的蟹黄同蟹肉，每一口下去皆是阳世可口。清蒸大闸蟹看似简明，实则异常磨练厨师的水准。大闸蟹的口感会跟着蒸的期间同火候渐渐的发生变化，熟练掌握佳大闸蟹的变更是一位清蒸大闸蟹厨师的必由之路。

目前许多厨师盲目觉得大闸蟹的鲜足以掩饰本人粗糙的烹调，但纵然是最顶级的大闸蟹也会因烹调本事欠妥而被毁掉。不美味的大闸蟹是不魂魄的，也是不会让门客称心的。并且若厨师的烹调本事欠好，大闸蟹的营养成分也会受到危害，紧要时还会要挟到门客的身体健康。不过，此次在阿四蟹庄吃到的清蒸大闸蟹很令人欣喜，肉质鲜嫩，咬一口即能清爽感受到大闸蟹奇异的香味。何况，阿四蟹庄的大闸蟹皆是门客现场采选，系缚后，直接搁上蒸笼清蒸，竭力做到让门客吃到最新颖的大闸蟹。

在阿四蟹庄除了可能吃到高品质的大闸蟹，还有散养草鸡、生态团鱼、湖里的鳜鱼、青壳螺蛳、自产的新鲜蔬菜供门客遴选。他们家的散养草鸡也和市面上的鸡差别，肉质细嫩紧实，吃起来很有嚼劲，不像泛泛的鸡肉肉质涣散，同大闸蟹比拟也毫不逊色。

阿四蟹农户的大闸蟹皆是只在线停发售的，不线上出售，固然当今好多出品大闸蟹的商家皆为了益处对准线上商场，可是阿四家维持不在线上发售，由于优质大闸蟹自身产量有限且输送历程中质量难以保护，因此阿四家只致力于在餐桌上打出己方的宇宙，让每一个来阿四蟹庄的门客皆能在这山珍海味中感受到满满的赤心，品评到最新奇的甘旨，在这边为阿四点一个赞。

听闻阿四蟹庄这家店仍旧启了20多年了，时刻的沉没也最能注解食物的代价，在这么多个日子里为门客供应优质的美食实在令人瞻仰。这么多年来阿四维持着名副其实、真诚筹划的规矩博得了好多门客的青眼，阿四蟹庄的大闸蟹也获取了公共的相仿好评，假如有机遇往

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