酸菜豆花

酸菜是硗碛人冬春季节必备的自制淹菜。清代时，硗碛头人把精制酸菜作为贡品敬献朝庭。豆花是石磨加工的豆浆石膏凝固的制品。这道菜的制作有多样。特点是酸中留香，鲜嫩可口，有开胃健…

发布时间：2021-03-02

金溪白酒

金溪白酒，又名斜溪白酒，始创于明朝，清代评为蓬州贡酒，工艺独特，纯粮酿造，味香酒醇，注册品牌“金粮纯”、“金粮液”远销河北、山东，蜚声省内外。金溪美酒，香飘千里。真可谓：…

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合江烤鱼

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鹅蛋菌

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干菜炖腊肉

原料为脱水晒干的豆芽花、蕨基苔、竹笋、香菇等野菜，热水浸泡、漂洗后同备好的肥瘦相间的腊肉块放入沙锅，加入适量开水和作料，微火煨数小时。这道菜的特点是：腊肉肥而不腻，野菜清…

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顺庆嫩尖冬菜

信息来源：营山县旅游局

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泸州酒心糖

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彝族挽歌

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金堂羊肚菌

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平昌青花椒

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牛滩生姜

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屏山龙眼

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成都白鸡

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新民场生菜

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蓬吉贡米

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宜宾油樟

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屏山黑猪

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古蔺牛皮茶

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黑水县核桃

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千佛竹根姜

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