杉阳水晶石榴

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

漾濞油鸡棕

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

杉阳油粉

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

永平牛肝菌

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

剑川泥鳅钻豆腐

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

永平桂花

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

永平豆豉

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

母子相会汤

“得勒姆资汤”也称“母子相会汤”“得勒姆资汤”是别具一格的剑川白族风味小吃，是用“蚕豆母豆叶加豆米子”相煮而成，又称情深意重的“母子相会汤”。“得勒姆资”为白语，指蚕豆母…

发布时间：2021-03-02

剑川土八碗

信息来源：大理州旅游发展管理委员会

发布时间：2021-03-02

乌骨酸辣鸡

乌骨鸡即乌皮、乌肉、乌骨之鸡。其营养和医药价值较高。省外称其为乌鸡，并认为原产于江西省泰和县，故称泰和鸡或武山鸡。漾濞县山区坝区均有养殖，尤以南片瓦厂、龙潭、鸡街等彝族地…

发布时间：2021-03-02

韭菜腌菜

韭菜腌菜是宾川独有的特产，全国仅有宾川能把新鲜韭菜制作为腌菜。其制作方法是把韭菜通过日照。去掉一定的水分后拌以辣子、盐等，入罐封装腌制而成。色泽金黄，其味妙在闻着刺鼻吃着…

发布时间：2021-03-02

白杜鹃花

白杜鹃花本来就常为白族人所采摘食用。农民在入山拉干松毛以垫圈积肥和砍柴、收松果等等生产活动时就顺便采摘。下山时妇女们背上背着沉重的背篓，腰间围腰里兜的便是大兜的白杜鹃花。…

发布时间：2021-03-02

剑川青头菌

发布时间：2021-03-02

元江火龙果

发布时间：2021-03-02

维西乌骨羊

发布时间：2021-03-02

“空务此”汤

汉语称海菜根为“莼”，用海菜作的汤称为“莼羹”。剑川剑湖里的特产海菜，白语称为“空务此”，也叫“空心菜”。海菜属于绿藻类，茎长四五尺，浮在水面上，又软又脆，茎的顶部开花，…

发布时间：2021-03-02

维西核桃

发布时间：2021-03-02

羊血米线

发布时间：2021-03-02

香格里拉五味子酒

发布时间：2021-03-02

迪庆贝母

发布时间：2021-03-02