掐圪瘩
作者：92P小李发布时间：2021-3-2 1:12:05文章来源：网络收集
【原料】 白面一斤
【辅料】 香油1.5两
【制法】 用冷水把面和起（硬些），用冷水斩出来，揉光，撕成小块按扁，抹上油，锅开了，用手指头撕住面，往上撕地卷起来（成为黄鼠耳朵样子）扔进去煮一会即成。
作者：92P小李发布时间：2021-3-2 1:12:05文章来源：网络收集
【原料】 白面一斤
【辅料】 香油1.5两
【制法】 用冷水把面和起（硬些），用冷水斩出来，揉光，撕成小块按扁，抹上油，锅开了，用手指头撕住面，往上撕地卷起来（成为黄鼠耳朵样子）扔进去煮一会即成。