冰糖小排骨
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:28:16文章来源：网络收集
主料 猪小排 1斤 辅料 料酒 适量 香叶 3片 冰糖 1大把 盐 2g 姜丝 适量 生抽 5ml 老抽 3ml 水 适量 原味口味未知难度 冰糖小排骨的美食做法步骤 1猪小排洗净，冷水下锅，倒入料酒，待水开焯出血沫。 2水开撇出浮沫。 3加入香叶、比平时炒菜量少一半的盐。继续煮15分钟，大概8成熟。捞出。 4火开倒入油，倒入姜丝炒出香味。 5将排骨倒入。 6放一大把冰糖、放生抽、老抽、加适量的水，水不要没过排骨。翻炒均匀后，收汤汁。 7此款小排骨的盐不要放多哦！但又不能不放。俗话说，要想甜放点盐，所以炖煮的时候加盐入味就可以了。