电饼档香煎豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:27:25文章来源：网络收集
主料 豆腐 一块 鸡蛋 两个 香芹 适量 蒜苗 适量 辅料 稻米油 适量 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 咸香口味烧工艺廿分钟耗时普通难度 电饼档香煎豆腐的美食做法步骤 1备好食材：如图，豆腐清洗下切成小块备用，香芹蒜苗洗净备用，鸡蛋备好。 2鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，香芹 蒜苗切成末。 3电饼档加热刷油，下豆腐煎至两面金黄色，加入适量盐。 4倒入蛋液均匀淋开煎至凝固，加入少许热水加盖焖煮五分钟。 5待汤汁快收干时，放入香芹蒜苗末，淋上适量生抽焖一分钟。 6看收汁即可出锅，太香啦。 7成品图。 8成品图。 小窍门 电饼档全程中火烧至！