炸酸奶
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:25:45文章来源：网络收集
主料 酸奶 350g 辅料 玉米淀粉 45g 白糖 30g 调料 面包糠 适量 面粉 适量 鸡蛋 2个 酸甜口味炸工艺一小时耗时简单难度 炸酸奶的美食做法步骤 1酸奶玉米淀粉和糖倒入一个大碗里用蛋抽搅拌均匀无干粉细腻状。 2倒入不粘锅里开小火。 3开小火搅拌慢慢变成这样的粘稠状后关火继续搅拌光滑。 4倒入一个提前刷上油的碗里，放凉后放入冰箱冷藏3-4个小时。 5酸奶拿出来切成这样的小条（时间一定要够，我是因为孩子一直叫要吃，才提前拿出来的，后面就不是特别好操作）。 6放入温热的油锅里小火炸至表皮变硬就轻轻翻面。 7酸奶条裹上面粉后放入鸡蛋液里均匀裹上蛋液。 8裹上蛋液后放入面包糠里均匀裹上面包糠。 9炸至这样金黄色就可以捞出控油了。 10酸酸甜甜的炸酸奶就做好了，很好吃，连我挑剔的婆婆都说好吃。 小窍门 奶糊一定要放凉后放冰箱冷藏3个小时，这样后面好操作做出来形状也好。