苹果玫瑰花
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:24:04文章来源：网络收集
主料 苹果 1个 低筋面粉 50克 糖 15克 辅料 黄油 15克 调料 蜂蜜 适量 甜香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度 苹果玫瑰花的美食做法步骤 1准备好所需要的食材。 2再来挑选一个红红的大苹果，因为要做玫瑰花，所以苹果皮的颜色很重要，选择果皮红一些的，做出来的玫瑰花颜色更好看些，因为苹果在煮和烤的过程中，果皮会褪色，所以刚开始如果选的苹果颜色不够红，那做好以后玫瑰的颜色也就不够漂亮了，把苹果清洗干净，对半切开，挖去果核，切成薄片，要有一定的厚度，这样才能看到红红的果皮哦。 3锅里放入适量的清水，能够没过苹果就可以了，放入白糖煮成糖水，然后把苹果片放入锅里煮软，注意这里不要煮太久，不然苹果会褪去很多颜色，苹果煮太久也会很容易就碎掉，不成形了。 4低盘面粉先加入黄油拌一下，这个时候会比较干很正常，再加一些水，可以用之前煮苹果片的糖水，注意量不要太多，能够揉成面团就可以了。 5将揉好的面团用擀面杖擀成薄片，当然是越薄越好了，只是太薄会容易破了，也不太好卷起来，然后将其用刮刀分成四个长条，每一条的宽度大约是苹果片宽度的一半就可以了，把苹果片一片压一片地摆好，一条上放多少片苹果，可以根据长条的长度来定，越长，卷好的玫瑰花就越大，花瓣也就越多，一般8片左右为宜。 6摆好的苹果片，小心地从左向右卷起来，面片比较薄卷的时候在尽量慢一些，仔细一些，看四朵玫瑰花就做好了，面片在收口的时候尽量捏紧一些，不过不紧也没关系，可以借助牙签来帮忙，用一根牙签插过去，就可以固定住了，玫瑰花就不会开了。 7做的苹果玫瑰花放到蛋糕模里，烤箱预热，上下火，中层，180度烤30分钟，在烤的过程中苹果皮的颜色也会褪去一些。 8烤到25分钟的时候，可以将其取出来，刷上一层蜂蜜，一是会提升苹果的味道，二来可以让苹果玫瑰花看上去更亮，更好看，再接着烤5分钟出炉。 9烤好的苹果玫瑰花表面撒上一层糖粉或其它的装饰一下就可以了。