圆椒莴笋炒肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:22:42文章来源：网络收集
主料 莴笋 半根 猪肉 150g 圆椒 1颗 辅料 蒜头 少量 调料 酱油 2匙 生粉 1匙 料酒 少许 咸甜口味炒工艺十分钟耗时普通难度 圆椒莴笋炒肉的美食做法步骤 1选比较好部位的猪肉，尖椒带点辣，考虑到小孩吃，没放。 2猪肉切薄片，莴笋去皮切块，辣椒切块。 3猪肉先放酱油、料酒、生粉腌制一会。 4爆香猪肉至七成熟，盛起来备用。 5再爆炒莴笋、红椒至断生。 6然后倒入猪肉一起翻炒。 7最后加入适量食盐，酱油调味即可。 8成品。 小窍门 肉嫩的方法就是放点生粉腌，大火速炒。莴笋不要炒太久，过了软塌塌的没有脆感。