云朵舒芙蕾
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:19:56文章来源：网络收集
主料 蛋白 4个 玉米淀粉 1勺 白砂糖 2勺 辅料 冰淇淋 适量 坚果 适量 甜香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度 云朵舒芙蕾的美食做法步骤 1准备材料。 2取四个鸡蛋的蛋白入盆里。 3用电动打蛋机打发蛋白。 4打发至能拉出一个短小直立的尖角就可以了。 5加入白砂糖进行翻拌。 6加入玉米淀粉。 7再次翻拌均匀。 8将打发好的蛋白倒入磨具中，用刮刀稍微抹平，不用太平，烤出来会有自然的造型。 9撒上喜欢的坚果。 10烤箱预热150度，中下层，放进去烤20分钟。 11慢慢起来了。 12出炉，非常蓬松。 13准备好冰淇淋。 14在中间挖一个洞。 15倒入融化的冰淇淋。 16舀一勺拌着冰淇淋，甜味融合，像是在吃空气～特别蓬松好好吃😋。 小窍门 打发蛋白的盆里面要干净无水，蛋白里面一点蛋黄都不能有，如果有油或者蛋黄就会打发不起来，蛋白里面也可以加点盐，对打发也是有帮助的。