爆炒腰花
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:17:35文章来源：网络收集
主料 猪腰 2个 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 收汁料 生抽 适量 白糖 少许 淀粉 少许 醋 少许 蚝油 适量 胡椒粉 少许 料酒 适量 鸡精 适量 腌制腰花 料酒 适量 淀粉 适量 盐 少量 酸辣口味炒工艺一小时耗时高级难度 爆炒腰花的美食做法步骤 1切好备用。 2猪腰洗净 到分开。 3取出中间白色部分（腰臊）扔掉 。 4收汁料调好 备用。 5切好以后 加入料酒 少许盐 腌制。 6将腌制好的猪腰过油 。 7过油后捞出备用。 8少许油 爆炒 花椒 葱姜 辣椒。 9加入过完油腰花 爆炒 加入蒜 翻炒 （一定要大火）。 10加入料汁 收锅。 11装盘 美味的食物出锅喽。 12看着是不是很想吃 那就做起来 😄。 小窍门 处理猪腰比较重要 一定要把中间白色部分去掉，这样处理过的猪腰做不出来 不会有骚味 口感及味道会很好的一定要大火爆炒