火腿肠卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:16:49文章来源：网络收集
主料 面粉 500g 酵母 5g 白砂糖 10g 温水 242g 辅料 火腿肠 4根 其他口味蒸工艺数小时耗时普通难度 火腿肠卷的美食做法步骤 1温水242克加酵母5克，白砂糖10克，搅匀，加面粉500克，揉成光滑的面团。（我是用面包机揉的） 2发酵2倍大小。（天冷，我放在50度左右的蒸锅发酵的） 34根火腿肠，共切成16小根。 4发酵的面团再次揉匀排气，取一面团，搓长条。（火腿肠8厘米，长条约50厘米） 5长条按顺序缠绕着火腿肠。收尾可沾水。 6做好的火腿卷放入蒸笼里。 7发酵2倍大小。 8大火蒸15分钟，焖5分钟。