番茄沙司土豆条
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:14:45文章来源：网络收集
主料 土豆 1个 辅料 番茄沙司 适量 酸甜口味炸工艺数小时耗时普通难度 番茄沙司土豆条的美食做法步骤 1土豆削皮。 2把土豆切成筷子粗细的条，放清水中浸泡半小时，冲洗掉淀粉。 3烧开水，放土豆条煮2分钟。 4捞出土豆条，凉水冲凉，控干水分。 5放冰箱冷冻两小时。 6把冷冻过的土豆条放5成热的油锅中炸至金黄色，捞起颠勺感觉有松脆感即可捞出。 7捞出放入漏勺控油。 8成品色泽金黄，外酥里嫩。 小窍门 ⑴.土豆切条后浸泡半小时左右，泡掉淀粉。⑵.冷冻到硬脆即可。⑶.即食即做，第二天易回软。