酥油小饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:10文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 水 适量 盐 适量 辅料 玉米油 适量 五香粉 适量 面粉 适量 盐 适量 咸香口味煎工艺数小时耗时简单难度 酥油小饼的美食做法步骤 1适量面粉中加盐，一点点即可。 2七八十度的水缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成絮状。 3淋入玉米油。 4揉成软一点的面团醒三十分钟，盖上保鲜膜哦。 5取少许面粉、加入五香粉制作酥油。 6锅烧热加入玉米油加热。 7淋入五香粉上，搅拌成糊状，加盐调味。 8醒好的面放在案板上多揉几遍。 9改刀成同等大小剂子。 10揉成团依次抹油，二次醒二十分钟。 11醒好后取出擀成薄皮。 12均匀涂抹酥油。 13两边同时向里卷起。 14再次从两端向里卷，一边卷一边抻，层次就在这一步哦。 15两头叠放压实擀开。 16平底锅入海加热，放入酥油饼坯。 17小火煎至两面金黄色。 18多翻几次确保熟透哦。 19家常美味面食，简单又方便。 20成品图。 小窍门 冷热水和面都可以，七八十度的水最佳，口感当然也最好了。酥油的多少根据自己做的量控制，涂抹不要太多，饼坯一次吃不完，可擀好后放入油纸上，冰箱冷冻保存，现吃现烙，家常美食做法，简单易上手！