自制酸辣粉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:09文章来源：网络收集
主料 红薯粉条 120克 熟花生米 适量 生菜叶 2片 辅料 香菜 1棵 蒜 1瓣 葱白 1根 白芝麻 适量 香醋 2勺 生抽 1勺 豆瓣酱 1汤匙 白糖 少许 辣椒粉 1茶匙 花椒 几粒 盐 适量 油 适量 酸辣口味煮工艺半小时耗时普通难度 自制酸辣粉的美食做法步骤 1红薯粉条清水浸泡1小时。 2锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟。 3红薯粉捞出放冷水里泡着备用。 4准备好香菜、葱末蒜末和熟芝麻。 5还有香脆花生和一点青菜。 6锅放油，小火把辣椒粉和几粒花椒炒香，放葱白加豆瓣酱炒出红油（没有花椒粉用了花椒粒）。 7倒入一碗水烧开，调入盐,生抽,白糖。 8捞出红薯粉条放到碗里浇入调好的汤。 9倒入香醋，放入蒜泥,花生米,白芝麻,撒上香菜即可。