烙春饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:12:07文章来源：网络收集
主料 面粉 300g 辅料 食用油 少许 原味口味其他工艺半小时耗时简单难度 烙春饼的美食做法步骤 1面粉中慢慢倒入烫水，用筷子不停搅拌成絮状。 2来回揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。 3面垫上撒上少量面粉，取出面团揉成长条。 4切成大小均匀的剂子，用手按扁。 5擀成稍厚一点的饼皮。 6一个饼皮刷上少许食用油，另一个饼皮盖上去。 7叠好的两个饼皮擀成薄薄的面饼。 8锅内不放油烧热，放入面饼小火烙至有小泡，翻面烙至饼中间有大泡鼓起时取出，大概1、2分钟。 9烙好以后趁热沿边揭开，放入容器中盖上盖子，防止变硬。 10卷上自己喜欢的配菜。 小窍门 1、用开水和面。2、两个饼之间轻轻刷上少许油就行。3、烙饼时一定用小火，不要烙糊。因为用开水和面，不用烙太长时间，大概⑴.5分钟即可。