蘑菇胡萝卜酱香肉

主料 梅肉 800g 辅料 小蘑菇 10个 胡萝卜 1个 大蒜 适量 老姜 适量 八角 1颗 生抽 3匙 老抽 1匙 白糖 1匙 盐 适量 小葱 2颗 淀粉 少许 原味口味未知难度 蘑菇胡萝卜酱香肉的美食做法步骤 1梅肉，洗净，沥干，切成丁状，倒入少许生抽、盐、淀粉腌制10分钟，备用。 2小蘑菇，洗净，对切，放置备用。 3胡萝卜切成大拇指头大小的丁状，备用。 4生姜切片、大蒜切片、八角1颗，备用。 5小葱切丁，备用。 6锅里倒入适量菜油，烧热。 7油锅里加入一匙白糖，烧至焦糖色。 8将腌制的肉倒入锅里不停翻炒，使其上色。 9将姜、蒜、八角倒入锅里，继续翻炒。 10再倒入胡萝卜（胡萝卜比小蘑菇耐煮些），继续翻炒，过程中可以加少许老抽、盐。 11炒香后，锅里倒入水，没过食材即可，开大火烧开后，盖上锅盖中火慢炖。 12大概30分钟后.加入小蘑菇，继续慢炖。 13烧到收汁即可。 14加入葱花，调色美味😃 15孩子说，超下饭😃

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