猪肉馅饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:08:10文章来源：网络收集
发面 普通面粉 500g 牛奶 300ml 糖 10g 酵母 1茶匙 馅料 绞肉 500g 干木耳 3克 葱 1小把 盐 3/4茶匙 生抽 1大匙 生粉 1茶匙 鸡蛋 1个 料酒 2茶匙 姜粉 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 咸香口味煎工艺数小时耗时普通难度 猪肉馅饼的美食做法步骤 1木耳泡发洗净。 2葱切小葱花。 3木耳剁碎。 4把馅料的材料放入大碗黑。（猪肉我用的是夹心肉，买的时候让师傅帮忙绞好) 5用筷子顺时针搅拌上劲。 6发面材料放入面包机，按面团程序揉好，发酵至2倍大。 7面团排气，分成约55g的小面团。（可分14个） 8取一小面团擀成圆片，放上肉馅。 9象包子一样包起来。 10用手按扁。 11平底不粘锅抹油 12放入馅饼中小火煎。 13煎至稍黄翻面继续煎1分钟。 14放入小半碗水，盖上盖子煎煮至水干 15转小火煎至两面金黄，香脆即可。 16香软的馅饼。 17外脆内软，肉馅鲜香。