宫保鸡丁
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:07:09文章来源：网络收集
主料 鸡胸肉 一块 黄瓜 一根 花生米 适量 辅料 生姜 适量 淀粉 适量 糖 少许 料酒 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 酸甜口味炒工艺半小时耗时高级难度 宫保鸡丁的美食做法步骤 1黄瓜切丁，干辣椒花椒少许备用，糖和醋⑴.5:1的比例和适量淀粉加清水加入小碗中。 2鸡胸肉切丁加料酒生姜丝盐淀粉腌制。 3冷油中倒入花生米小火炒香起锅备用。 4锅中剩适量油烧热加入鸡肉翻炒，变色捞起备用。 5倒入黄瓜和干辣椒花椒翻炒一会儿。 6倒入鸡肉并加入酱油豆瓣酱翻炒均匀。 7再加入糖醋汁翻炒均匀，再加入适量的花生米就可以起锅了。 小窍门 如果糖醋味儿把握不准，炒好之后可以尝味儿，太酸了加糖，太甜了加醋。