猪猪饼夹
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:05:41文章来源：网络收集
主料 面粉 300克 奶粉 30克 白糖 15克 牛奶 170毫升 酵母 3克 盐 3克 辅料 红曲粉 少量 可可粉 少量 奶香口味蒸工艺数小时耗时简单难度 猪猪饼夹的美食做法步骤 1酵母粉放入牛奶中化开备用。 2面粉，奶粉，白糖和盐放入和面盆中混合均匀，倒入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，然后把絮状面粉揉成光滑的白色面团，盖好静置醒发30分钟。 3取一大一小两块白色面团，分别加入红曲粉和可可粉，揉成粉色面团和可可面团备用。 4白色面团醒发好后，分切成大小相同的小剂子，取一个小剂子，压扁擀成鸭舌状的薄片，刷上油防粘，然后对折成小猪的脑袋。 5取一小块红色面团擀成薄片，用模具印出圆形面片，再用吸管在圆面片上挖出鼻孔；接着如图切出两块三角形做耳朵，粘在小猪的脑袋上。 6取一小块可可面团，擀成薄片，用模具印出两个小圆片，粘在小猪脸上做眼睛，猪猪饼夹的生胚就做好了。 7所有的生胚做好后，放入蒸笼发酵到两倍大，冷水上锅开大火蒸15分钟即可。 8熄火后焖5分钟，就可以开锅摆盘上桌。 9看，一个个猪猪饼夹都憨憨哒，好可爱。 10打开饼夹，夹入自己喜欢的蛋，肉，芝士片或蔬菜等，再涂上爱吃的酱料或沙拉酱，开吃吧！ 11咬一口，满满的幸福感！你确定不来一个？ 小窍门 为方便操作，可以先把所有的小猪脑袋做好，再去做鼻子，耳朵和眼睛，这样会更快更好。