干豆角炒肉
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:04:41文章来源：网络收集
主料 干豆角 适量 猪肉 适量 辅料 姜 适量 蒜苗 适量 美人椒 适量 调料 盐 适量 酱油 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 八角 1-2颗 原味口味未知难度 干豆角炒肉的美食做法步骤 1注备好食材:⑴.肉之前煮好的，肥瘦分开，可以不煮用鲜肉，也可以用腊肉；⑵.干豆角泡发洗净切段；⑶.切好生姜蒜苗，美人椒，选用美人椒因为辣度适中，也好搭配菜色。 2锅里少量油，放入肥肉小火煎出油来。 3再加入瘦肉，姜片和八角继续翻炒。 4加入一勺豆瓣酱，炒出红油。 5然后放入干豆角，加点酱油，生抽，少许盐，翻炒均匀，豆瓣酱和生抽特别咸的可以不加盐，根据自家调料来。 6加入水，盖上锅盖焖一会，大火烧开，中火焖，大约8分钟，等干豆角煮软点吸收汤汁入味。 7焖完后，放入美人椒，蒜苗，翻炒均匀，汤汁多的大火收汁。 8出锅，非常好吃下饭，我家人不吃味精，鸡精，不忌口的出锅前撒上鸡精或者是味精^_^。