发绿豆芽
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:52文章来源：网络收集
主料 绿豆 200g 辅料 水 适量 原味口味其他工艺数天耗时普通难度 发绿豆芽的美食做法步骤 1绿豆用水泡24小时。 2泡胀略显发芽的绿豆平铺在蒸屉上，用的是微波炉专用蒸屉，屉眼小不漏豆，蒸屉屉眼大的垫一层屉布。 3绿豆表面盖一层湿棉柔巾或湿布。早晚各淋一次水，锅里沥下的水记得倒掉。 4放厨柜里（黑暗无光的地方）发豆芽的过程中不能见光，遇光会颜色发红，口感发苦。室温26度左右，5天左右就差不多发好了。 5成品图。 小窍门 用蒸锅上的蒸屉发豆芽方便沥水。