石锅拌饭
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:03:36文章来源：网络收集
主料 米饭 适量 胡萝卜 60克 菠菜 50克 紫色胡萝卜 30克 金针菇 50克 猪肉 80克 拌饭辣酱 2汤匙 鸡蛋 1个 食盐 5克 清水 若干 食用油 小许 辅料 黑芝麻 小许 微辣口味拌工艺三刻钟耗时简单难度 石锅拌饭的美食做法步骤 1大米淘洗干净。 2放电压力锅内，加清水。 3选快煮饭。 4煮好的米饭。 5取一些米饭放石锅内。 6洗净处理好的配菜。 7猪肉切丝。 8所有食材备好。 9锅烧开水，放食盐和食用油。 10放菠菜焯熟。 11放胡萝卜和金针菇焯熟。 12放紫色胡萝卜焯水。 13放猪肉焯水。 14焯水过的食材摆盘，咋好看咋摆。 15热锅冷油。 16放模具煎蛋。 17忘了给模具刷油，好歹把鸡蛋取下来了。鸡蛋蛋清熟透，撒小许黑芝麻。 18拌饭酱放配菜中间。 19煎好的蛋放拌饭酱上。 20放燃气上。 21给小火，听到滋啦滋啦的声音即可关火。 22成品。 23成品。 小窍门 没有拌饭酱，可以用韩式辣酱，最好是韩式辣白菜。