南瓜馒头
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 1:01:03文章来源：网络收集
主料 面粉 750g 鸡蛋 2个 南瓜 适量 辅料 酵母 3g 糖 适量 奶粉 适量 原味口味半小时耗时普通难度 南瓜馒头的美食做法步骤 1南瓜切片上蒸锅，大火蒸15分钟。 2蒸熟的南瓜尽量滤掉水份，压成泥。 3南瓜泥中加入糖、奶粉拌匀；酵母粉用温水化开。 4面粉中打入鸡蛋、倒入酵母水和拌好的南瓜泥，开始揉面，瓜泥不要一次完全倒入，避免出现面团过湿的情况。 5待面团不再粘手就揉好了，盖起发面，发面的时间根据温度决定。 6待面团发至两倍大时，取出揉成粗条状，在分成小份。 7根据自己的喜好，揉成自己喜欢的形状放到蒸锅中，再发半个小时左右（根据温度定时长）。 8大火蒸十分钟左右出锅。 小窍门 1、在容器中密封好的面团，放到烤箱中，调50-100度之间可以协助快速发面；2、蒸馒头时使用烤纸垫底，避免粘锅。