咖喱牛腩
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:59:00文章来源：网络收集
主料 牛腩 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 辅料 姜片 适量 香叶 适量 玉米油 适量 姜葱 适量 红椒 一个 葱绿 适量 盐 一点点 料酒 适量 咖喱口味炖工艺数小时耗时简单难度 咖喱牛腩的美食做法步骤 1牛腩适量。 2切成小丁，这样好熟易入味儿。 3牛腩倒入清水中，适量料酒。 4焯一滚儿。 5捞出温水洗净血沫儿。 6另起适量清水，牛腩放入，加入几片姜，香叶。 7大火烧开，小火炖一个小时。 8关火，此时汤汁清澈。 9捡去姜片香叶，连同汤汁倒出备用。 10胡萝卜，土豆切滚刀块。 11锅内适量油烧热，姜葱炒香。 12胡萝卜，土豆倒入，翻炒几下。 13牛腩连汤汁倒入。 14翻炒一两分钟。 15适量清水，我家孩子喜欢吃咖喱汤汁，我特意多放了些水。 16炖至胡萝卜土豆八九分熟。 17中辛咖喱放入4块。 18红椒，绿葱花（没有绿椒了😅） 19再炖片刻，此时不时用锅铲铲动锅底，防止粘锅底。 20汤汁渐渐心火稠，我放入一点点盐调下味道。 21撒入红椒和葱花。 22翻匀关火。 23成品。 24成品。 25成品。