麦青黄油卷
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:57:34文章来源：网络收集
主料 低筋粉 160克 麦青粉 20克 水 85克 黄油 30克 辅料 黄油 150克 糖 适量 原味口味烤工艺一小时耗时简单难度 麦青黄油卷的美食做法步骤 1准备的原料。 2主料中所有的材料加一起。 3揉成光滑的面团冰箱冷藏20分钟。 4辅料中黄油装保鲜袋擀成薄片。 5醒好的面团擀长薄片。 6黄油片放中间。 7四周面皮折起包好黄油。 8再擀成薄的面皮。 9两边往中间折叠。 10再沿中缝对折，擀开，再重复以上折叠的动作两到三次，每次折叠后冰箱冷藏十分钟再擀开。 11最后擀开，刷上清水，撒上白糖。 12卷好，切片。 13烤箱180度预热，中层烤制20分钟。 14又酥又甜的麦青黄油卷就好了！ 小窍门 ⑴.做好后放凉，密封保存。⑵.擀酥皮的过程中面团要冰箱冷藏醒发一段时间，充分醒发的面团更容易擀开，而且不破皮。