春饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:56:01文章来源：网络收集
主料 面粉 适量 盐 一点点 温水 适量 辅料 玉米油 适量 原味口味技巧工艺半小时耗时简单难度 春饼的美食做法步骤 1适量面粉，加入一点盐。 2适量温水，慢慢倒入，用筷子搅成絮状。 3和成软硬适中的面团。饧二十分钟？ 4饧好的面包，揉光滑。 5擀成厚约0.5厘米圆片。 6用饺子皮模具切出厚圆饺子皮。没有模具的可下成小剂子，擀成厚点的饺子皮。 7一张一张刷上油。盖上盖，再饧一小会。 8饧好的厚饺子皮5到8张张一摞，用手按扁。 9用擀面杖擀薄擀圆。 10锅内适量水烧开，擀好的春饼上屉蒸8到10分钟。 11蒸好的春饼立即打开盖，防止水蒸汽滴落。 12一层一层揭开，薄而透明，又软又有筋性的春饼即成。 13我又试了电饼干版的。 14勤翻面，烙好一张揭开一张。防止烙出焦痕，这样有点干。相比效烙的，我更喜欢蒸的。擀好往蒸锅里一放，蒸10分钟左右，一层一层揭开就好。 15成品。 16成品。