自制内脂豆腐
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:53:06文章来源：网络收集
主料 黄豆 200克 辅料 内脂 适量 原味口味煮工艺一小时耗时普通难度 自制内脂豆腐的美食做法步骤 1黄豆洗净，用纯净水泡一夜。 2分次用豆浆机打成浆。 3滤出豆浆。 4豆渣别浪费了，可以加入面粉做成豆渣馒头，豆渣饼都不错的。 5将豆浆煮开锅后再多煮5分钟。 6豆浆晾至面上有层豆皮，取出豆皮，这就是传说中的腐竹。 7将80度左右的豆浆倒入事先用30度水调化的内脂锅里，快速搅拌两下。 8静置20分钟。 9即成豆花了。 10准备好过滤的压制豆腐的一套东西。 11将搅散点的豆花舀入滤布中，折上滤布的四角。 12压制15-20分钟即可。 13成品。