牛奶蜂蜜麻花
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:52:52文章来源：网络收集
主料 面粉 400克 鸡蛋 2克 酵母 4克 无铝泡打粉 4克 蜂蜜 15克 玉米油 15克 白糖 30克 辅料 牛奶 1盒 甜味口味炸工艺数小时耗时高级难度 牛奶蜂蜜麻花的美食做法步骤 1所需食材称好克数放在大碗里用温牛奶和面。 2活成光滑面团盖上保鲜膜放在温暖地方醒发2倍大。 3面团蜂窝组织特别丰富，面团变轻就说明面发好了。 4然后揉面排气搓成小圆形再醒发20分要想炸出来的麻花好吃醒面很关键。 5然后取一个面团。 6搓成均匀的长条型2手反方向上劲。 7然后再对折。 8然后合成8字的形状，接口处按压好以免炸至的时候开裂散开，一个麻花的生肧就做好了。 9按这样的手法依次都做好麻花生肧，盖上保鲜膜在2次醒发20分。 10当生肧变得胖胖的，很轻的时候就可以炸喽。 11锅中多放一些油，5成油温下锅炸。 12小火慢炸，不停翻动使其上色均匀。 13炸好一面再翻动另一面。 14都炸至金黄色 全程5分钟左右一定注意观察颜色。 15夹出控油。 16外酥里嫩，比外面好吃太多了。 17层次也丰富，奶香蜂蜜麻花就是这么受欢迎刚出锅孩子就吃了一根。 18酥酥脆脆请您品尝。 19成品。