自制腊猪肝
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:16文章来源：网络收集
主料 猪肝 2付 桔子皮 适量 姜 适量 辅料 盐 适量 白酒 少许 桂皮 适量 八角 适量 花椒 适量 五香口味其他工艺数天耗时普通难度 自制腊猪肝的美食做法步骤 1准备好猪肝。 2用清水浸泡一天，去除血水。 3捞出，沥干水分。 4起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。 5加入猪肝焯水几秒钟。 6快速捞出沥干水分。 7起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。 8翻炒均匀。 9关火，加入猪肝翻炒均匀。 10稍抖干盐，猪肝放入盆中，密封腌2-3天左右。 11拿出，用线穿好，表面抹点油（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右。 12好了😁，放入冰箱冷冻室保存即可。 13可蒸可炒，味道不错哦。