糖纳豆戚风蛋糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-4 0:51:06文章来源：网络收集
主料 低筋面粉 85克 白糖 60克 白醋 几滴 玉米油 40克 纯牛奶 40克 鸡蛋 5个 辅料 糖霜 30克 甜味口味烤工艺一小时耗时高级难度 糖纳豆戚风蛋糕的美食做法步骤 15个鸡蛋，85克低筋面粉，40克玉米油39克糖霜40克牛奶60克白糖。 25个鸡蛋，蛋清蛋黄分离开来，一定是打在无水无油的盆中，5个蛋黄里面加30克糖霜搅拌。 3倒入油和牛奶搅拌。 4然后低筋面粉过筛倒入其中翻拌均匀蛋黄糊就好了。 5蛋清中加几滴白醋。 660克白糖分3次加入。 7当蛋白打发成这样的时候。 8提起打蛋器小弯钩不脱落蛋白糊就可以喽。 9把1/3蛋清糊倒入蛋黄糊中画z字滑拌均匀。 10然后再把余下的蛋白糊一次性倒入蛋黄糊中拌均匀。 11做好的蛋糕糊。 12糖纳豆准备一些。 13放在模具中倒入蛋液用力多振几下，铺上一层糖纳豆镇出里面的大气泡。 14上面撒上一层白芝麻增加芝麻香味。 15烤箱提前预热放入蛋糕模具150度上下火烤55分钟。 16入烤箱50分。 17出炉喽。 18这高度美吧。 19戚风蛋糕5cm不止吧，好香啊比蛋糕店卖的还正宗。 20成品。