汆灌肠
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:15:20文章来源：网络收集
西藏菜。又称三肠、五肠。
以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:15:20文章来源：网络收集
西藏菜。又称三肠、五肠。
以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠；另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。