羊栏酸鱼汤
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:10:16文章来源：网络收集
三亚十大名菜之羊栏酸鱼汤，由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。
原材料：
三亚特有的酸杨桃、酸豆及近海鲜鱼。
美食做法：
⑴.加入清水及三亚酸杨桃、三亚近海鲜鱼、酸豆、西红柿，放少许油，煮10分钟;
⑵.加入黄酒、白胡椒粉、少许醋和生抽，盖上锅盖继续煮5分钟;
⑶.鱼熟汤美时，加入盐等调味品即可食用。