薄酥饼
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:08:29文章来源：网络收集
吉安薄酥饼，是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会;弥公祠祭祀庐陵糕点鼻祖;弥公时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。
此饼园形，选料考究，饼芯以纯猪油、白糖、花椒、白芝麻、五香粉、香葱、食盐等为原料，用精面粉为包皮，前后经过揉面、包酥、揉平、烧烤等32道工艺工序制成。该产具有薄、酥、香、甜、脆五大31n特色介绍，肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻。