嵌桃麻糕
作者：92P小李发布时间：2020-4-3 22:06:57文章来源：网络收集
嵌桃麻糕，是江苏省南通地区的汉族名，主要由芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料制成。色泽金黄，味道香、甜、松、酥，有芝麻的清香。
选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。每斤两条，每条五十片上下，片片色泽金黄，嵌桃均匀，香、甜、松、酥。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻。
相传有百余年历史，当时，通州城内，有一姓许，名松甫者，于东门设一;鼎泰号杂货店，以产茶食糕点为主，在外埠亦有店铺经营。后来，许氏于清朝府内捐得一官，常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕，选料精细，加工讲究，味美可口，颇有31n特色介绍，最为著称。从此，南通;鼎泰麻糕被誉为;官礼茶点，扬名于天下。