周幺鸡_吃鸡就到樵坪山上吃周幺鸡

　　樵坪山上周幺鸡

　　不是有一只幺鸡姓周，也不是老板叫周幺鸡，只是这只鸡，就有这么个魔性的名字……说起“幺鸡”，真是一个魔性的名词，好像跟它沾边的东西，都不能等闲视之。

　　

　　其原型为明朝的“捕雀护粮牌”，如今麻将中唯有“幺鸡”露出了真身。

　　

　　形象取自麻将幺鸡一条，关键词：魔性

　　

　　对头，你们眼睛没花，小编逗是画了两个箭头，他们都是“周幺鸡”。虽然上头那个周幺鸡，笑得一脸卖安利的表情，但别个不是老板，是个代言人，以前演的就是《山城棒棒军》里面那个投机倒把分子——周幺鸡。

　　

　　勒个津津有味盯到别个拍戏的，才是老板钟胡。重庆各大山头以鸡扬名，钟老板也想做樵坪山的品牌鸡。作为电视迷，首先就想到了“周幺鸡”。@虽然“周幺鸡”是个投机倒把分子，但是钟老板的周幺鸡，麻辣起来，吃得人嘴皮乱颤，绝对不投机倒把1周幺鸡是个满山逃的鸡

　　

　　周幺鸡要好吃，首先必须鸡好。从贵州山移民的果园鸡，看起小，抓起重，一般都有五斤多。鸡皮厚，肉紧扎，吃起外面是糯的，里头带脆性。2周幺鸡是本土化的麻辣鸡一方水土养一方人，一方佐料养一方菜。既然到了重庆，必须是重庆的味道，才得让街坊四邻喜欢。

　　

　　地方味十足的花椒海椒，和周幺鸡一起进高压锅的，还有“啤酒”也少不得。说起啤酒，感觉跟三黄鸡有点像哟。不过三黄鸡哪里有楞个重口味嘛~

　　

　　高压锅上汽后8分钟，鸡肉和一锅油全部遭闷香了。泌出原汁原油，重新倒入铁锅，烧个七分热，就要准备收油了。

　　

　　加菜籽油，把干海椒、小米辣，仔姜片、十三香，和鸡肉一起爆炒。把鸡肉收紧，看到鸡皮在爆炸，就对了。加些芝麻就可以起锅了。3周幺鸡是一锅嘿莽的鸡每回吃鸡，大家都有经验，不是抢腿抢翅膀，就是在一大盆俏头里面找肉丁丁。

　　

　　但是别个周幺鸡就莽得很，一钵鸡肯定就是一只鸡，全部都是肉，360度无死角的——没得俏头。钟老板说是为了防止作假。4周幺鸡是个嘿大气的鸡樵坪山上本无鸡，从中湖山庄把周幺鸡做出名气过后，钟老板大手一挥成立了个联盟。

　　

　　不过不是为了从钟庄主升级成钟盟主，别个是想把手艺传出去。有普及面才叫名菜，所以现在樵坪山上，家家都有了周幺鸡。(顺便上菜谱↓↓↓↓)

　　

　　地址君敬上Let's go地址：南泉镇樵坪风景区中湖山庄电话：023-62826201      20110289453

　　@自驾版：四公里上高速，经过茶园，在鹿角下道，穿过鹿角小镇，一直往樵坪山上开。其实搜索”中湖山庄“就可以。@公交版(不建议)：乘坐轻轨6号线，在茶园4号口出，步行400米，上200路公交，在大岩下车，然后就可以在吃鸡之前，运动2个小时了，这里大约要步行8.6公里……5除了吃鸡，我们还可以做什么巴南区南泉街道樵坪山上的中湖山庄，其实是个农家乐，在这里你可以赏花、钓鱼、挖红苕。也可以打牌、台球、纯发呆……

　　

　　而钟老板个人还修建了一个影视基地，为各大剧组提供拍摄场地。走过路过，说不定啥子时候就成了人肉背景。像这样……

　　

　　呃……正确姿势其实是这样↓↓↓↓

　　

　　我不想当人肉背景 我就是来吃鸡的

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